包打听

标题: 哪里可以买到好的木耳? [打印本页]

作者: 包打听    时间: 2014-8-1 09:53
标题: 哪里可以买到好的木耳?
有用工业硫酸镁、工业氯化镁、墨汁、磷化铝、工业染色剂、白砂糖、淀粉酶等化学品伪造黑木耳的。

一些商贩为牟取暴利,收购来木耳后,用工业硫酸镁、白砂糖、淀粉酶为木耳增加重量,再用双氧水、墨汁和工业染色剂改变木耳色泽。“化妆”后的木耳,重量和销售价格就能增加一倍。黑木耳用糖水浸泡后,糖黏附在木耳上面,一克木耳可增重至三四克,木耳看起来肉质肥厚、外观极好,却对人体有伤害,不能食用。

本来门前都是菜地,现在都是造假的,我数了一下有四五家,有的是黑木耳,黑油,汽车备件,还有几个不知道是生产啥的,都没人管

木耳以朵大均匀、耳瓣少卷曲、体质轻、吸水后膨胀性大的为上品,而不是肉质肥厚为佳。朵面乌黑有光泽、朵背略呈灰白色的为上等品,朵面灰色或褐色的是下等品。另外,好木耳干而脆,差一些的木耳有些扎手。


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作者: 爱爱爱爱    时间: 2014-10-21 09:35
木耳以朵大均匀、耳瓣少卷曲、体质轻、吸水后膨胀性大的为上品,而不是肉质肥厚为佳。




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