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　　鲁班国宴：河南人的钓鱼台国宾馆

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论坛元老

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发表于 2012-8-26 08:58:19 |只看该作者 |倒序浏览

　　谈起国宴，作为一个国家招待国宾的重要组成部分，其规格之高不需多言。国宴菜博采国内各菜系之众长，按“以味为核心，以养为目的”的要求，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系。

　　钓鱼台国宾馆是国宴菜的代表，鲁班国宴店采用钓鱼台国宾馆国宴经营模式，虽不是国宴，但对国宴菜品各方面的严格要求分毫不让。鲁班国宴坚持以“天然营养，滋补健康，延年益寿”为理念，非有机蔬菜不用，非有机肉品不上，所选用的燕鲍翅参也都必须是反复甄选，产自世界上各大著名原产地才堪使用。酒店的所有调色调味技术都是由天然植物原料调制出来的，不采用任何化学食品添加剂，每日吊汤，以汤调鲜，无汤打烊。鲁班国宴的许多有名的菜品，如佛跳墙、清汤鸡豆花、酸辣乌鱼蛋汤、狮子头、法式焗蜗牛、中式牛排等都是国家宴会上经常出现的名菜。

　　鲁班国宴的门头如同它的名字一般，雄浑大气，“国宴”二字，是由著名书法家、中国书法家协会主席张海亲笔题写，字体庄重有力，尽显国宴气魄。步入酒店大堂，且不说琳琅满目的名家字画，且不说三条巨龙环绕的汉白玉盘龙柱，且不说让人视觉无比震撼的璀璨水晶灯，且不说鱼儿畅游、睡莲花开的室内运河，且不说令人赏心悦目的来自意大利的珍贵木纹石，单是那幅巨幅《百鸟朝凤》木雕，就足以让您驻足欣赏。店内所有家具均为名贵红木经手工制成，还有珍贵的木雕和木画，仿佛是一个红木博物院。

　　值得一提的是酒店还提供更加讲求卫生健康的全分餐式就餐环境，对于发展迅猛的餐饮行业来讲，无疑是一大飞跃性的进步。